Các loại hạt là dòng nông sản được ưa chuộng nhờ hương vị tự nhiên, tính tiện lợi và khả năng ứng dụng đa dạng trong chế biến thực phẩm, đồ uống và sản phẩm dinh dưỡng. Không chỉ phục vụ nhu cầu tiêu dùng hằng ngày, các loại hạt còn được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm chế biến và xuất khẩu.